Karadeniz’in meyve deposu Trabzon’da, Trabzonluların “Yomur Elma” da dediği Yomra Elması yetiştiği ilçeye adını vermiştir. Bölgenin coğrafi ve ekolojik özellikleriyle çok uyumlu olduğu için Yomra Elması yetiştiriciliğinde sulamaya, gübrelemeye ve ilaçlamaya genellikleihtiyaç duyulmaz. 

Yomra Elması üstten basık ve ortası şişkince bir görünümdedir. Kabuk rengi güneşlenmeye bağlı olarak yeşilüzerinde kırmızı, bordo, turuncu, sarı karışımlı benekli bir görünümdedir. Yeni meyvenin tadı mayhoşken, meyve olgunlaştıkça mayhoşluğu azalır ve eti yumuşar. Yomra Elması tozlanmadan meyvelendiği için genellikle çekirdeksiz veya çok az çekirdeklidir. 

Ekim, kasım aylarında hasatı yapılan Yomra Elması, nemin yaklaşık %70 olduğu serin, karanlık ve yumuşak bir yerde saklanmalıdır. Yomra ilçesinde hasat zamanı nem oranı çok yüksek olduğu ve ısı farkı az olduğu için elmanın muhafazası kolaydır. Yöre köylerinde genellikle muhafaza için serandar kullanılır. Yomra halkının ocak ve şubat aylarına kadar muhafaza edebildikleri Yomra Elmasından sirke, pestil ve reçel de yapılabilir. 

 

Coğrafi İşaretin Türü
Mahreç İşareti
Tescil Numarası
626
Tescil Tarihi
2020-12-15
Tescil Dosyası
dosyayı indir