Fındığın ana vatanıdır Giresun... Ve halkınçok zor koşullarda, dünyada eşi benzeri olmayan kalitede fındık üretimi sağlamalarının nişanıdır Giresun Fındık Ezmesi…

Kavrulmuş Giresun tombul fındığı, Giresun Sivri Fındığı, Giresun Kalın kara Fındığı ile şeker pancarından elde edilen Giresun Fındık Ezmesi, fındık ve şekerin belirli ölçülerde karıştırılmasından oluşuyor. Üretimde,başka hiçbir tatlandırıcı ve katkı maddesi kullanılmıyor. Natürel haldeki iç fındıklar kusurlu olanlardan ayrılıyor. Şeker pancarından elde edilen beyaz şeker, üretim sırasında pudra haline getiriliyor ve bu sayede hazır pudra şekerleri gibi bekleyerek nem almış ve topaklanmış olmuyor. Kavrulan fındıklar ilk öğütme esnasında %70 fındık ve %30 şeker oranında karışıyor. Sıra ikinci öğütme işleminde geldiğinde fındık yağını bırakıyor ve böylece taze pudra şekeri fındığa nüfuz ediyor.

Giresun Fındık Ezmesi geçmişte, kavrulmuş fındıkların makinede çekilerek veya havanda dövülerek toz şekerle karıştırılması ve merdane denilen macun haline getirilmesi suretiyle üretiliyordu. Bugün ise sanayileşmeyle birlikte kolaylıkla sofralarda yerini alıyor. İçerdiği fındıklar, 4 - 6 mm çapında parçacıklardan oluştuğundan, yerken ağızda birbirinden lezzetli çeşitte fındık parçaları hissediliyor.

 

Coğrafi İşaretin Türü
Mahreç İşareti
Tescil Numarası
526
Tescil Tarihi
2020-08-25
Tescil Dosyası
dosyayı indir

Nerede Yenir ?



Firma AdıWeb Sitesi
Doğancan Fındıkhttps://www.dogancanfindik.com.tr/
EN FINDIKwww.enfindik.com
FINDIK Çarşısı Ticaret Borsasıhttps://www.findikcarsisi.com/
Fındıkcım Fatih Caddesihttps://findikevifindikcim.business.site/
Fiskobirlikhttps://www.findikciyiz.com
Fiskobirlik Fabrikasi Satışhttps://www.fiskobirlikefit.com/
Halis FINDIKhttps://www.halisfindik.com/
Hoydi28 Fındık Ürünlerihttps://www.hoydi28findik.com/
Mustafa Patar Sütlü Kadayıfları
Patarhttps://www.patar.com.tr/
Şenocak Tarım Ürünleri
SS Tarım Satış Kooperatif Birliğihttps://www.fiskobirlik.com.tr/